fbpx

Gelati e sorbetti

I nostri gelati.

I gusti classici, le chicche e i sorbetti alla frutta.

Gusti classici

I nostri gusti classici li troverai sempre al banco realizzati con ricette ad hoc con pochi semplici e selezionati ingredienti. Latte fresco nobile, panna fresca, tuorlo d’uovo di galline allevate a terra e le migliori materie prime di filiera ac-corta.

Chicche

Le chicche sono i nostri gusti speciali a rotazione. Variano a seconda della disponibilità delle materie prime, e delle sperimentazioni creative a cui è difficile rinunciare..l’elenco è troppo lungo…puoi solo venirli a scoprire di volta in volta

Sorbetti

Nei nostri sorbetti rientrano tutti i gusti frutta e alcuni speciali gusti senza latte, uova e derivati.
Scegliamo  i  migliori prodotti che il nostro territorio ci offre, rispettando la loro stagionalità.
Ogni settimana potresti trovare un gusto diverso a secondo di quello che la terra in quel momento ci offre.

Fiordilatte nobile

Con latte nobile della campagna romana e panna fresca. Un gusto pulito e semplice per piccini e intenditori.

 

Stracciatella

La semplicita del fiordilatte incontra scaglie di cioccolato fondente ecuador 70%.

 

Yogurt nobile

Acidulo fresco e ricco di fermenti vivi perfetto da solo o in abbinamento ai nostri topping naturali.

 

Nocciola romana

Con utilizzo di sole nocciole romane tonde gentili di Viterbo.

 

Pistacchio salato

Con pistacchio lucano leggermente salato, a tostatura leggera e bassa raffinatura autoprodotta.

 

Caffe Lazzarelle

Con caffe Blend 50% arabica e 50% robusta  della cooperativa Lazzarelle del Carcere di Pozzuoli.

 

Crema

Con tuorlo fresco, latte fresco, bacche di vaniglia Madagascar e scorza di limone.

 

Cioccolato

Con cacao 12 % non potassato e latte e panna fresca.

 

Strafondente

Sorbetto di massa di cacao monorigine.

Ricotta Romana

con ricotta romana di pecora della campagna Laziale,  crunch di sbrisolona e scorzette di limone.

 

Delizia al Limone

Crema leggera al limone di Sorrento e quadrotti di pan di spagna imbevuti di limoncello.

 

Cioccolato Biondo

Con Cioccolato Biondo selezione VALRHONA DUCEY.

 

Mascarpone e noci

Crema al mascarpone con croccante di noci aromatizzate alla cannella.

 

Strudel di mele

crema alla cannella, mele caramellate, uvetta e pinoli.

 

Malaga al Calvados

crema all’uovo aromatizzata al liquore Calvados ed uvetta sultanina.

Il libro ingredienti.

Qui puoi vedere gli ingredienti e gli allergeni presenti nei nostri prodotti.