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Gelati e sorbetti

I nostri gelati.

I gusti classici, le chicche e i sorbetti alla frutta.

 

Scegli se assaporare le nostre specialità in gelateria o a casa tua.

Gusti classici

I nostri gusti classici li troverai sempre al banco realizzati con ricette ad hoc con pochi semplici e selezionati ingredienti. Latte fresco nobile, panna fresca, tuorlo d’uovo di galline allevate a terra e le migliori materie prime di filiera ac-corta.

Chicche

Le chicche sono i nostri gusti speciali a rotazione. Variano a seconda della disponibilità delle materie prime, e delle sperimentazioni creative a cui è difficile rinunciare..l’elenco è troppo lungo…queste sono quelle che troverai nel mese di Ottobre

Sorbetti

Nei nostri sorbetti rientrano tutti i gusti frutta e alcuni speciali gusti senza latte, uova e derivati.
Scegliamo  i  migliori prodotti che il nostro territorio ci offre, rispettando la loro stagionalità.
Ogni settimana potresti trovare un gusto diverso a secondo di quello che la terra in quel momento ci offre.

Fiordilatte nobile

Un gusto pulito e semplice per piccini e intenditori realizzato con latte nobile della campagna romana e panna fresca.

Stracciatella

La semplicita del fiordilatte incontra scaglie di cioccolato fondente Ecuador 70%.

Yogurt nobile

Acidulo fresco e ricco di fermenti vivi perfetto da solo o in abbinamento ai nostri topping naturali.

Nocciola romana

Con utilizzo di sole nocciole romane tonde gentili di Viterbo.

Pistacchio salato

Con pistacchio lucano leggermente salato, a tostatura leggera e bassa raffinatura autoprodotta.

Caffe Lazzarelle

Con caffe Blend 50% arabica e 50% robusta  della cooperativa Lazzarelle del Carcere di Pozzuoli.

Crema di Gretel

Con tuorlo fresco, latte fresco, bacche di vaniglia Madagascar e scorza di limone.

Cioccolato al latte

Con cacao 12 % non potassato,  latte fresco e panna fresca.

Strafondente

Gusto deciso e intenso realizzato con sola massa di cacao monorigine. Senza latte .

Bacio di Gretel

Quando la delicatezza della nocciola incontra l’intensità del cioccolato. Un gusto classico  realizzato con cioccolato fondente, nocciola e variegato con nocciole intere.

Cioccolato all’arancia

Goloso, avvolgente, inebriante.La bontà del cioccolato fondente incontra il profumo dell’arancia, creando un gusto irresistibile.

Zabaione al Marsala

Semplicemente unico. Tuorli d’uovo, zucchero e marsala riserva Vecchio Florio.

Crema Cicerone

Il nostro gusto di punta dedicato al nostro territorio. Un gelato a base di mandorle aromatizzate all’arancia, miele di agrumi, con granella di pistacchi e pinoli.

Noce di Sorrento 

Immancabile in periodo autunnale. Gusto deciso e avvolgente grazie alla selezione di noci della costiera sorrentina.

Arachidi e Cioccolato

Buono è dir poco. Gelato agli Arachidi leggermente salato, variegato con scaglie di cioccolato fondente. Senza Latte

Caramello salato

Dal sapore avvolgente, con latte fresco, caramello e variegatura croccante al mou.

Sacher Golosa

Cioccolato, coulis di albicocche Pellecchielle del Vesuvio, biscotto morbido al cioccolato :la golosa torta Viennese in questa versione esclusiva

Limone

Gelato con succo di limone della Penisola sorrentina.

Lampone

Gelato con polpa di Lampone ( 50%).

Pera

Gelato con polpa di Pera ( 40%) di filiera ac-corta.

Fico

Gelato con polpa di Fico ( 40%) del Salento.

Caco

Gelato con polpa di Caco ( 30%)

Uva Fragola

Gelato con succo di Uva Fragola ( 70%)   .

Il libro ingredienti.

Qui puoi vedere gli ingredienti e gli allergeni presenti nei nostri prodotti.

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